忙しいけど、栄養もきちんと取りたいから、ワンプレートで簡単メニューのご紹介！

ちょっとしたホームパーティーの時なんかも便利ですよ！！

沢山作るときは倍の量の材料でフードプロセッサーでカットしてしまえば、包丁もいらないですよ〜

冷凍保存も可能なので、お弁当のストックにも便利★

バターも入っているので、かほりも濃くも本格的♡

ヘルシーに仕上げるときはバターでなくオリーブオイルを使って下さいね。

１

野菜はみじんきり、鶏肉も１cm角にカットする。

アメタマは冷凍していたものを使用してます。

(ない場合はタマネギをみじんきりして、

レンジで１〜２分軽くラップして

チンして下さい。)

２

フライパンにバター(オリーブオイル)を熱して

鶏肉を炒める。

３

鶏肉が炒まってきたら、野菜類を加え、

ドライトマトも一緒に加えて炒める。

塩、胡椒と一緒にオレガノ、バジル等

ハーブもあれば加えてください。

(オイルを少なくして炒めた場合は、

途中で白ワインを加えて焦げないように

炒める。)

４

炊飯器に洗ったお米に水を加えて

真ん中にコンソメを入れる。

５

４に３を加えて、

後は炊飯器の炊き込みコースボタンを

押すだけです。

６

炊きあがったらシャモジで

全体をかき混ぜたら完成です★

お好みで塩、胡椒をプラスして下さい。

今回は卵にクリームチーズを入れてちょっと半熟オムレツをトッピングしてみました。

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