友人から教えてもらったレシピのご紹介。　

お酒のつまみにもなるし、ちょっとした前菜としても！！軽めの朝ご飯なんかもいいですよ。　クミンのかほりが口の中で広がって、オリーブオイルの風味とすばらしいバランスです。　

オリーブオイルによって、味が変わるので色々試して下さい。　そして、新鮮なオリーブオイルを使うことをお薦めします♥

１　ボウルに薄力粉と全粒粉、クミンシード、塩を入れて手で混ぜ合わせる

２　１にオリーブオイルを注ぎ、手ですり合わせて、砂状にします。

３　２に卵（溶き卵）と白ワインを加える。　手でひとかたまりにまとめて、ラップで包み、

　　冷蔵庫に約３０分入れて生地を寝かせる。

４　打ち粉（分量外）をした台に３をのせて、めん棒で３mm厚さに伸ばし、

　　好みで三角形や長方形にカットする。

５　オーブンシートを敷いた天板に並べ、１７０℃に温めたオーブンで約２０分やく。

　　焼き上がったら網にのせて、冷やす。

乾燥剤と一緒に瓶等にいれて保存したら４〜５日は持ちますよ〜

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