マーマーレードのジャムを沢山作っているときに　もうちょっと酸味をプラスしたジャムが欲しくて

ちょこっと一緒に作ってみました。

少量のジャムでも　朝ヨーグルトに入れてみたり、パンに、ドレッシングにと使えますよ。

沢山ビタミンとってお肌にも栄養を★★★

マーマーレードジャム行程７まで一緒。

下準備

よーくごしごし洗う

１

レモンの皮をむく。

(道具はチーズをするのでも

包丁で細かく切ってもOK!）

２

お鍋に(酸が強いので琺瑯等の鍋がお薦め）

レモンの絞り汁と１の皮を入れる。

３

みかんの果肉と皮（少なめ）と種と砂糖を

入れて、強めの弱火で煮ていく。

トロッとしてきたら火をとめて

熱いうちに瓶につめる。

４

左がレモン＆オレンジジャム

右がマーマーレード

色も違いますが、味わいも違いますよ〜

是非、両方つくって食べ比べて見て下さいね。